「今日は、おやつを手づくりしよう」
そんなふうに思える日が、少しずつ増えてきました。
でも同時に、40代になってからの私は、材料の選び方にも慎重になっています。
甘さ控えめ、手間は最小限。でも、安心できるものを使いたい。
そんな私が見直したもののひとつが、ベーキングパウダーでした。
「アルミニウム不使用」の安心感が、私を整えてくれる
以前は、どこのご家庭にもある市販のベーキングパウダーを何も考えずに使っていました。
でもふとしたきっかけで、多くの製品に「アルミニウム」が含まれていることを知ったのです。
大量に摂取しなければ問題ないとも言われますが、
できることなら、日常的に体に取り入れるものはより安心なものにしたい。
そんな気持ちから、私は「アルミフリー」のベーキングパウダーを選ぶようになりました。
アリサンのベーキングパウダーを選んだ理由
いろいろ試した中で、私が今、台所に常備しているのは
「アリサンのベーキングパウダー」です。
選んだ理由は、安心できるポイントが揃っていたから。
◎ アルミニウム不使用
◎ 原材料はすべて天然由来
◎ 遮断剤のコーンスターチも非遺伝子組み換え
◎ ダブルアクティングタイプだから、ふっくら仕上がる（加水と加熱で2度膨らむ）
例えば、ホットケーキや蒸しパン。
いつもの材料で作っても、「あれ、今日はふわふわ感が違う？」と感じるくらい。
やさしい膨らみ方で、素材の味も引き立ちます。
「おやつ作り」が、自分を整える時間になる
以前は、料理やおやつ作りが「やらなきゃいけないこと」のひとつに感じられていました。
でも今は、台所に立つ時間こそが、私を“自分に戻してくれる時間”だと気づきました。
その日の気分で、バナナを潰してマフィンにしたり、
サツマイモでケークサレを焼いてみたり。
材料を選び、混ぜ、焼き上がりの香りに包まれる。
その一連の流れが、私の呼吸を整えてくれるような気がします。
「何で膨らませるか」も、暮らしを整える選択
安心して使える材料を選ぶこと。
それは、見えないけれど確かな「暮らしの質」を整えてくれます。
完璧を目指す必要はないけれど、
「このくらいは気をつけておきたいな」と思えるラインを自分で決めておくと、
日々の選択にも迷いがなくなります。
おやつ作りのベースになるベーキングパウダーも、
その小さな“整える選択”のひとつです。
今日も、自分のペースで焼いてみる
◎ 体にやさしい素材を選ぶこと。
◎ 心が落ち着く時間をつくること。
40代の私にとって、おやつ作りは暮らしを整える習慣のひとつになりました。
たとえば、アリサンのベーキングパウダーを使って、
小さな焼き菓子をひとつ作るだけでも、
「今日もちゃんと整えられたな」と思える瞬間があります。
次の週末、あなたも“膨らませる素材”から整えるおやつ作りをしてみませんか？
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