“塩”を見直した日。40代の私が選ぶ、心と体を整える自然塩－家島の塩と引き算の食卓

「この味、本当に体が喜んでいる？」から始まった見直し

40代に入ってから、
これまで「当たり前」と思っていたことに対して、
ふと立ち止まる瞬間が増えました。

中でも見直したのが「調味料」。
以前の私は、コンソメやだしの素を常にストック。
手軽だし、味も整いやすい安心感がありました。

けれどある日、スープを口にしながら、こう思ったんです。

「この味、本当に私の体が喜んでいるのかな？」

その感覚をきっかけに、調味料の見直しが始まりました。

そんなときに出会ったのが、
兵庫県・家島諸島の自然塩「家島の塩」。

この塩は、まろやかで角がなく、
素材のうまみをやさしく引き出してくれる味。

まさに「味をごまかさずに整える」力を持った、
今の私にぴったりの塩でした。

たとえば、キャベツとにんじんを水で煮て、
家島の塩をほんの少し加えるだけで、
驚くほどやさしくて甘みのあるスープになります。

何かを足すのではなく、
余計なものを引くことで、素材の力が生きる。

そんな体験が、私の「味覚」だけでなく、
心の感度まで変えてくれたように思います。

調味料を変えるというのは、
ただ料理のスタイルを変えるだけじゃない。

自分の体調や感覚に合わせて、
暮らし全体を“整え直す”ことでもあるのです。

自然塩ひとつで味が整うようになってからは、
「ちゃんと作らなきゃ」と力んでいた頃より、
食卓のハードルがグッと下がりました。

今では、料理がずっと楽しく、気軽に感じられています。

自然塩には、体に必要なミネラルがしっかり含まれています。
だからこそ「どんな塩を選ぶか」は、
体だけでなく心にも影響する、大切な暮らしの選択です。

私にとっての「家島の塩」は、
料理を整えてくれるだけでなく、
日々の心の在り方まで穏やかにしてくれる存在になりました。

味覚も、感覚も、年齢とともに変わっていくもの。
だからこそ、「今の自分」に合った食材や調味料を、
丁寧に選ぶことが大切なんだと思います。

今日のあなたにも、
「塩を変えるだけで整う日」が訪れるかもしれません。

ちなみに、私が使っている「家島の塩」は、
兵庫県・家島諸島の魅力を発信するオンラインストア
いえしまコンシェルジュで購入できます。

自然の恵みを、そのままのかたちで。
よかったら一度、体験してみてくださいね。