③【食・オーガニック・健康食】

40代女性におすすめのしょうゆの使い方を解説。味付けだけでなく、保存や素材の調整にも役立つ「しょうゆ」の多彩な役割と、料理教室で教わった水切りテクニックも紹介。

40代女性が週末に1日だけヴィーガン食を実践。オートミール、10割そば、豆乳スープなど無理のない食生活で感じた体と心の変化を日記形式でご紹介します。

BHA・BHTを中心に、酸化防止剤の作用・リスクを丁寧に解説。「酸化しない暮らし」を意識する40代女性に向けて、添加物との向き合い方を見直すヒントをお届けします。

「安さより安心感を」。母の教えを胸に、40代から改めて見直した食材選びの習慣。丁寧な台所と、自分の感覚を信じて選ぶ暮らしについて綴ります。

「ヴィーガン＝特別なもの」と感じていませんか？実は和食の中には、精進料理や味噌、豆腐など、ヴィーガンと深くつながる植物性の智慧がたくさん息づいています。40代からの整える食として、和ヴィーガンの魅力をやさしく見直してみましょう。

40代女性が無理せずに取り入れられる「PFCバランス」について。たんぱく質・脂質・炭水化物の基本と、暮らしに溶け込むゆるやかな実践方法を丁寧にご紹介します。

食品に使われる合成着色料と天然着色料の違い、体への影響、ラベルチェックのポイントなど、40代女性の視点で丁寧に解説します。

ヴィーガンという言葉の起源や世界での広がり、日本の精進料理との意外なつながりとは？環境・健康・倫理の観点から「私にとっての心地よい選択」を考える40代女性の視点で、やさしく学び直します。

自然栽培リンゴの魅力と、自由が丘の「自然栽培の仲間たち」店で実際に選べる喜びを紹介。「奇跡のリンゴ」の教えを暮らしに取り入れて、40代からのやさしい選択を。

40代からの“自然と調和する暮らし方”を考える三部作の第1回。無農薬・無肥料でリンゴを育てた木村秋則さんの信念に、暮らしを整えるヒントを見つけました。