忙しい日常の中で、ちょっとしたお持たせやおやつを作りたくなったとき、簡単でヘルシーな手作りクッキーはとてもおすすめです。今回は、わずか30分以内で作れる「米粉メープルクッキー」のレシピをご紹介します。米粉とメープルシロップで作るこのクッキーは、グルテンフリーで優しい甘さが特徴。誰でも簡単に作れるので、忙しい中でも手作りの温かいお菓子を楽しめますよ。
手作りクッキーのレシピ
＜材料（約12枚分）＞
◎ 米粉：100g
◎ バター：40g（溶かしたもの）
◎ メープルシロップ：30g
＜作り方＞
～ 準備 ～
オーブンを180℃に予熱します。クッキーを焼くための天板にクッキングシートを敷いておきます。
① バターとメープルの混ぜ合わせ
バターを溶かし、そこにメープルシロップを加えてよく混ぜます。少し温かい状態で混ぜると、よりスムーズに混ざります。
② 米粉を加える
溶かしたバターとメープルのミックスに、米粉を少しずつ加えていきます。全体がまとまるまで混ぜて、ひとまとまりにします。
③ 形を整える
生地を四角い棒状にして、包丁で約5ミリ程度の幅に切ります。このとき、クッキングシートに乗せる際に、少し圧を加えて薄くするのがポイントです。これによって、クッキーが均一に焼き上がります。
④ 焼く
予熱しておいたオーブンで、180℃で約20分間焼きます。焼き上がりに表面がほんのりきつね色になったら完成です。
⑤ 冷ます
焼き上がったクッキーをオーブンから取り出し、冷ましてからお召し上がり、ラッピングしてください。自分用のおやつにも、プレゼントにもぴったりです。
手作りクッキーのお楽しみポイント
この米粉メープルクッキーの魅力は、何と言ってもそのシンプルさ。材料も少なく、作り方も簡単なので、ちょっとしたおやつやお持たせにぴったりです。バターとメープルシロップの優しい甘さが、口に入れるとふんわり広がり、やさしい気持ちになります。
また、グルテンフリーなので、アレルギーが気になる方にも安心。お茶の時間や、友人へのちょっとしたプレゼントにも最適です。
忙しい日々にぴったりのクッキー
忙しくても、自分で手作りしたお菓子で一息つける時間があると、心が落ち着きますよね。これを作る時間も30分以内なので、手軽に取り入れやすく、毎日の生活にちょっとした癒しをプラスすることができます。
