疲れが抜けにくい40代女性へ。私が選ぶ“魚介の力”タウリンで整える体と心

40代になってから、「寝ても疲れが取れない」「朝から重だるい」―そんな日が増えてきました。
そんなとき、私が自然と台所で手に取るのは魚介類。なかでも「タウリン」という栄養素が、今の私をそっと支えてくれている気がしています。

タウリンってどんな栄養素？

タウリンは、アミノ酸の一種（厳密にはアミノスルホン酸）で、体の中で自然に合成される成分です。
でも、40代以降はその合成力が少しずつ落ちていくとも言われており、食べ物から意識して摂ることが大切だと感じるようになりました。

特にタウリンは、

◎ 肝臓の働きをサポート

◎ 疲労の回復を助ける

◎ 血圧やコレステロールの調整

◎ 心臓や脳の健康維持

など、体の“基盤”を整えてくれるような働きがあるのです。
市販の栄養ドリンクに含まれているのも、この成分。とはいえ、私はできればナチュラルな食事から取り入れたいと思っています。

タウリンは、特に魚介類に多く含まれています。

ほかにも、サバやアジ、しじみやはまぐり、カニなどもタウリンを含んでいます。
お肉や乳製品にも少量は含まれますが、植物性食品にはほとんど含まれていないため、ベジタリアンの方はやや注意が必要かもしれません。

タウリンは水溶性のため、調理によっては流れ出てしまうことも。
そんなときに意識したいのが、「加熱時間」と「調理法」です。

◎ 短時間の加熱で仕上げる（焼く・蒸すがおすすめ）

◎ 煮汁ごと食べられるような料理にする（スープや味噌汁など）

◎ 刺身や酢の物など生食なら、そのままタウリンを摂取可能

◎ 切り方は大きめ・表面積を減らすことで流出を抑える

私がよく作るのは、

「あさりの味噌汁」

「タコの酢の物」

「イカの生姜焼き」

「ほたてのバター醤油焼き」

など。どれも特別な手間がいらないけれど、しっかり整う感じがする料理です。

40代になって感じるのは、「がんばらない工夫」も大切なセルフケアだということ。
私の場合、サプリや栄養ドリンクに頼るよりも、魚介のおかずを1品足すだけで気持ちが整います。

とくに忙しかった日の夕食や、なんとなくモヤモヤする時期には、
「今日はタウリンを意識してみよう」と、
自分をやさしく扱うようなつもりで選んでいます。

私にとって、タウリンは“疲労回復の魔法”ではありません。
でも、「体の奥が整ってきた」と感じられる、小さな栄養の積み重ね。

疲れたときほど、手の込んだ料理ではなく、体が喜ぶ栄養をシンプルに届けたい。
そんな気持ちで、今日も台所に立っています。