40代の冬の食養生｜豆・きのこ・海藻で腸と血を整えるキッチンセルフケア

冬になると、
体を温めることばかりに意識が向きがちですが、
40代になってからは、こんな感覚を持つようになりました。

温かいものは食べているのに、
・なんとなく疲れが抜けない
・肌や髪に元気がない
・お腹の調子が安定しない

それは「冷え」だけでなく、
腸や血を支える力が足りていないサインだったのかもしれません。

そこで私が、冬のキッチンで意識するようになったのが、
豆・きのこ・海藻の存在です。

派手さはないけれど、
体の内側を静かに立て直してくれる。
40代の冬に、ちょうどいい食材たちです。

冬に「腸と血」を整える意味

薬膳の考え方では、
冬は「ためる」「養う」季節。

外に向かって消耗するより、
内側を充実させることで、
次の季節に備える時期とされています。

腸は、
栄養を受け取り、
不要なものを手放す場所。

血は、
その栄養を全身へ運び、
体を潤し、支える存在。

40代になると、
この“受け取る・運ぶ”力が、
少しずつゆるやかになります。

だから冬は、
無理に動かすより、
静かに補い、整える食事がしっくりくるのです。

◎ 豆類（大豆製品）
豆は、血を補い、腸を支える代表的な食材。
たんぱく質だけでなく、
女性の体に必要な土台を作ってくれます。

◎ きのこ類（椎茸・舞茸など）
きのこは、免疫を整え、
不要なものを外へ流す役割。
冬のこもりがちな体に、軽さをもたらします。

◎ 海藻類（わかめ・昆布など）
ミネラルが豊富で、
血や体液の巡りを助ける存在。
乾燥しやすい冬の体に、潤いを与えてくれます。

どれも、
「効かせる」より
支える食材。

40代の体に、ちょうどいい距離感です。

◎ 豆腐・厚揚げ
火を通しすぎず、
温かい料理にさっと使えるのが魅力。

◎ 乾燥椎茸・舞茸
常備しやすく、
だしや旨みを自然にプラスできます。

◎ 乾燥わかめ・刻み昆布
水戻しするだけで使える、
冬の心強いストック。

「いつでも使える状態」にしておくことで、
体調が揺らいだ日にも、無理なく選べます。

私が意識しているのは、
下ごしらえしすぎないこと。

・乾物は乾物のまま
・豆腐はその日の分だけ
・きのこは軽くほぐして冷蔵

完璧に整えなくていい。
「使える余地」を残しておく方が、
40代の暮らしには合っていると感じています。

朝
・豆腐＋わかめ＋味噌のシンプル味噌汁
→ 腸をやさしく目覚めさせる一杯

昼
・舞茸と厚揚げの軽い炒め煮
→ 血とエネルギーを補う

夜
・干し椎茸と昆布のだしで作る野菜スープ
→ 体を休息モードへ切り替える

どれも、
頑張らないけれど、
確実に体を支えてくれます。

40代からのキッチンセルフケアは、
「改善する」より
「守る」に近い感覚。

豆で補い、
きのこで整え、
海藻で巡らせる。

静かだけれど、
確かな変化が、体に積み重なっていきます。

冬の食卓は、
次の季節へ向かうための準備期間。

今日の一皿が、
未来の私をそっと支えてくれる。
そんな気持ちで、
この季節のキッチンに立っています。