冬が深まるにつれて、40代の体は冷えだけでなく、巡りの悪さを感じやすくなります。
手足が冷たい、肩や腰が重い、夕方になるとどっと疲れが出る——そんな変化は、年齢のせいというより、季節と体のバランスが崩れているサインかもしれません。
私自身、冬になるとしっかり食べているはずなのに、体の芯が冷えたままの感覚が続くことがありました。
そんなとき、あらためて意識するようになったのが根菜を中心にした食卓です。
土の中でじっくり育つ根菜は、寒い季節に体を内側から温め、血流や代謝をやさしく支えてくれる存在。
今回は、40代の体に寄り添う「根菜の力」と、無理なく続けられるキッチンセルフケアについてお話しします。
冬に根菜を取り入れたい理由
薬膳の考え方では、冬は「溜める」「温める」季節とされ、体の巡りを保つことがとても重要だといわれています。
冷えが続くと血流や代謝が滞り、疲れやすさ、むくみ、肌のくすみといった不調につながりやすくなります。
根菜は地中で栄養を蓄えて育つため、体を芯から温め、巡りを促す性質を持っています。
特に冬は、生野菜よりも、煮る・蒸す・炒めるといった加熱調理で取り入れることで、40代の体にやさしくなじみます。
根菜が巡りを助ける理由
根菜には、血流を促し、代謝を支える働きがあるとされます。
噛みごたえがあるため自然と咀嚼が増え、消化を助ける点も、疲れやすい40代の体にはうれしいポイントです。
「体を温めるために何か特別なことをする」のではなく、
日々の食事を少し整えるだけで巡りが変わる——それが、根菜を取り入れる最大のメリットだと感じています。
私がよく使う根菜と、その働き
◎ 大根
消化を助け、体の滞りをやさしく流してくれる存在。
煮物やスープにすると、内側からふっと緩むような感覚があります。
◎ 人参
血を補い、巡りを整えるとされる根菜。
冬の食卓に彩りと自然な甘みを添えてくれる、頼れる存在です。
◎ レンコン
血流を助け、冷えやすい体を支える食材。
シャキッとした食感が、心まで軽くしてくれます。
◎ ゴボウ
巡りを促し、余分なものを外へ出す働きがあるとされます。
疲れが溜まったときほど、取り入れたくなる根菜です。
根菜を取り入れる、簡単な調理の工夫
私が大切にしているのは、「がんばりすぎないこと」。
・薄切りにして火を通しやすくする
・出汁でさっと煮る
・ごま油やオリーブオイルで軽く炒める
それだけで、根菜は十分に体を温めてくれます。
人参と大根のシンプルなスープ、
レンコンのきんぴら、
ゴボウ入りの具だくさん味噌汁。
一品あるだけで、「今日はこれで大丈夫」と思える安心感が生まれます。
キッチンで整う、冬の私時間
根菜を洗い、切り、火にかける—
その静かな時間は、私にとって心を整えるひとときです。
40代の冬は、無理に元気を出そうとせず、
体を温め、巡りを助ける食材にそっと頼る。
根菜の力を借りながら、
この季節ならではのキッチンセルフケアを、これからも大切にしていきたいと思います。
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