②【食】 科名で読み解くハーブの世界 ― 11の”性格”で覚える、ハーブとスパイス【保存版】
バジルとミントが似ているのは、同じシソ科だから。ハーブを「科名」で覚えると、香りも使い方も一気につながります。シソ科は"おしゃべり上手"、セリ科は"気づかい上手"、ショウガ科は"情熱家" ― 11の科を性格にたとえて、40代の暮らしに活かす方法をまとめました。
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